冷库围护结构的阻热值越大，温度波动在结构中衰减也大，表面温度波动就越少，库内温度也易于稳定。目前我国的冷库大多数属于重体结构，热惰性指标比较大，当库内制冷系统停止运行时，库温回升比较慢，这种结构形式有利于节能。冷库内湿空气是指干空气和水蒸气的混合物。库内空气都是含有一定水分的。在一定的温度与压力条件下，一定容积的干空气所能容纳的水蒸气量是有一定限度的．达到这个限度称为饱和水蒸气。处于饱和状态的湿空气中，水蒸气呈现的压力称作饱和蒸汽压或*大水蒸气压力。由于空气所含的水分越多，空气的水蒸气压力就愈大，因水蒸气分压力的大小能反映空气中含水分的多少。可以用它来表示空气的湿度，而相对湿度则是空气的水蒸气分压力与同温度下空气的*大水蒸气分用力之比值相等时，空气的相对湿度为100％；空气的温度不变，则相对湿度的大小将随之而改变，即空气中水蒸气的含量大小而改变，相对湿度为100％℃在上述两种情况下空气中的水蒸气的含量都达到饱和状态，这时空气的温度称为，当空气温度达到温度时，将开始从空气中凝结出水分来。我公司设计建造不同类型的冷库：一、高温保鲜冷库，温度0～10℃，用于果蔬，花卉，实验室等；二、低温冷藏库，温度-5～-20℃，用于水产，肉类，冷饮等；三、速冻库，温度-20～-30℃，用于速冻食品，海鲜、链子米等。